1a Catalana (22)
1a Estatal (21)
1O (6)
2018 (9)
27S (14)
2a Catalana (6)
3a Divisió (44)
aborto (34)
aeronàutica (9)
aigua (7)
Airbus (6)
Al fons a la dreta (25)
Albert Cámara (6)
Aleví A CF les Franqueses (34)
Alfaguara (8)
alimentació (13)
Alrevès (49)
amanida (17)
Amistat (6)
Amor (11)
Amsterdam (14)
Anagrama (7)
Angle (16)
aniversari (8)
aniversaris (21)
Anna Maria Villalonga (6)
Antonio Rama (43)
Apple (13)
Arcoiris (17)
arderiu (13)
arderiu la carn (30)
Argentina (7)
Article (31)
Articles (443)
Artur Mas (9)
Asia (7)
Asobal (56)
Atletisme (7)
avió (7)
avions (8)
aviram i caça (6)
bacallà (20)
barbacoa (11)
Barcelona (9)
Bàsquet (71)
bateries (12)
bebé arcoiris (15)
Benjamí A EC Granollers (17)
big data (7)
Blockchain (8)
blog (188)
BM Granollers (156)
BM la Roca (21)
bolets i tòfona (12)
bookhaul (7)
booktag (6)
Borders (15)
botifarra (6)
Bromera (13)
capital books (9)
carn (37)
carnaval (7)
Castillo (14)
Catalunya (27)
CB Granollers (25)
CB Lliçà d'Amunt (12)
CB Mollet (34)
CDC (12)
CF Mollet UE (16)
CF Palautordera (6)
CH Caldes (8)
CHP Bigues i Riells (7)
ciberseguretat (7)
CiU (10)
clients (33)
cloud (7)
codony (12)
Columma (17)
concurs (6)
confitures i melmelades (9)
consells (40)
Copa Catalunya (44)
Copa de la Reina (6)
coques i la cuina del pa (17)
coronavirus (8)
coses d'en caballeria (8)
Cossetània (6)
crims.cat (49)
CRÒNIQUES (361)
CRONIQUETES (54)
CSQEP (7)
cuina (8)
Cuina Catalana (26)
Cuina Francesa (7)
Cuina Internacional (10)
Cuina italiana (9)
cuiners (45)
cultura (7)
CUP (6)
D.O. (9)
Democràcia (36)
Des de dins (6)
Destino (7)
Detectiu privat (12)
DHF (51)
Divisió Honor Plata femenina (12)
diy (6)
doctora cladellas (11)
dolços (17)
donde se rodó Outlander (6)
duelo (39)
East Lothian (9)
EBA (26)
ebook (13)
EC Granollers (44)
Edimburgo (125)
editorial Alrevès (11)
editorial Llibres del delicte (7)
Edu Batlles (20)
Eduard Candami (8)
educació (6)
EE.UU. (10)
EHF Cup (17)
El 9 Nou (33)
elaborats (7)
eleccions (30)
electrons (8)
Elon Musk (7)
Els fets quotidians (33)
emagina (6)
Embarazo arcoiris (7)
Empar Fernández (9)
Empuries (8)
energia (6)
energies renovables (6)
enologia (66)
entrepà (8)
Entrevista (86)
ERC (9)
Erein (6)
Escapadas (8)
Escocia (161)
escriptors (29)
esmorzar (29)
esmorzar gratis (11)
esmorzar gratuït (13)
espai salut (6)
España (13)
espècies (17)
espina bífida (20)
Esquerra (7)
Estado de ánimo (19)
Esther Mas (30)
estiu (17)
Eudald Clascà (6)
EUiA (30)
eulàlia cladellas (9)
Europa (44)
fa uns quants anys (8)
família (32)
fanbooks (8)
FC Cardedeu (6)
Festivals literaris (12)
Fibra òptica (8)
Fife (14)
fira (6)
fires i esdeveniments (27)
formatge (47)
fotografia (6)
fruita (33)
fruits secs (15)
Futbol (132)
Futbol femení (10)
Gastronomía (15)
gastrònoms (19)
General (90)
Glasgow (22)
Google (10)
grafè (12)
grans cuiners (6)
gratis (9)
Gregal (6)
Griselda Escrigas (38)
Guía (7)
hamburguesa (11)
handbol (187)
herbes aromàtiques (20)
Highlands (27)
història (8)
hivern (14)
Hoquei (18)
ICV (10)
IGP (6)
ILE (32)
immigració (8)
Impedimenta (8)
impressió 3D (6)
independència (15)
independentisme (7)
Índia (12)
Inglaterra (6)
instagram (6)
intel·ligència artificial (14)
Internacional (19)
Internet (8)
Internet de les coses (8)
Inverness (7)
Investigació (11)
IoT (13)
Irreflexions (46)
Irun (7)
Isla de Skye (14)
Islam (11)
IU (24)
jornades (7)
José Solivelles (24)
Josep Maria Marsà (10)
Julián Vázquez (41)
Junts pel Sí (8)
L'EIXABUIRO. (6)
La Campana (7)
La història dels dijous (29)
laïcisme (6)
làser (7)
lectures 2017 (48)
lectures 2018 (96)
lectures 2019 (75)
lectures 2020 (78)
lectures 2021 (71)
lectures 2022 (41)
lectures 2023 (33)
lectures 2024 (9)
Les Hores (15)
licors i ratafia (6)
Llegir en català (14)
llegums (7)
Llibertat (9)
llibertat d'expressió (6)
Llibres (95)
Llibres del delicte (57)
llum (6)
localizaciones Outlander (6)
Lumen (6)
Maldivas (11)
Margarida Aritzeta (7)
Mart (8)
matemàtiques (13)
maternidad (41)
megustaleer (8)
merda (9)
Mitjans (34)
mòbil (8)
Mort (6)
Movimiento maker y makerspaces (6)
muerte gestacional (36)
música (13)
Nacionalisme (10)
nadal (18)
NASA (14)
negra (16)
Noticies (1706)
Novel·la (27)
Nuet (17)
núvol (6)
Obrador editorial (8)
oficis (19)
OK Lliga (8)
Opinió (24)
osona (11)
Osona.com (59)
Otros destinos (9)
ous i truites (17)
Outlander (9)
Pagès editors (35)
pasta i arròs (6)
Pau Garcia (7)
PBB La Roca (6)
PDECAT (7)
peix i marisc (10)
perder un hijo (34)
pérdida (34)
pérdida de un hijo (22)
Periscopi (20)
Personal (32)
Perthshire (10)
Photography (9)
pintxitos (6)
plan (10)
Podemos (33)
poesia (6)
poesia visual (12)
política (22)
pollastre (11)
porc (14)
postres (16)
PP (14)
Preferent Femenina (8)
primavera (8)
procés (10)
Profesional (13)
Professional (36)
Promocions (8)
PSC (6)
psicología (26)
PSOE (10)
quàntic (11)
Raig Verd (11)
Ramon Ferrandis (11)
Ramon Plans (6)
Recomanacions (61)
Recomendaciones (6)
reflexions (61)
Regne d'Espanya (29)
REPORTATGE (8)
República (7)
resort maldivas (6)
Restaurantes (8)
restaurants (42)
Ricard Ventura (8)
Robert Cuesta (40)
rodaje Outlander (7)
Romà Cutrina (9)
romper el silencio (24)
Rosa dels Vents (6)
Sabies que (49)
salut (33)
Sant Jordi (6)
satèl·lit (7)
Sebastià Bennasar (13)
seguretat (12)
Senderismo (18)
Sense categoria (7)
sense gluten (9)
Sin categoría (92)
smartphone (8)
Sobiranisme (55)
sopes (10)
sorteig (13)
stillbirth (26)
Stirling (7)
Susana Hernández (13)
Susana Serrano (10)
Taradell (19)
Taradell.com (18)
tardor (22)
tècniques (15)
Tecnologia (24)
Telecomunicacions (12)
temas (16)
Tesla (21)
tona (6)
Toni Canyameras (6)
Toni Torrillas (19)
Torelló (11)
tot l'any (39)
Trump (6)
Turismo Rural (6)
Univers (26)
Varis Autors (10)
vedella (14)
vehicle elèctric (9)
verdures i hortalisses (35)
Versàtil (12)
Viajes (19)
viatges (33)
vic (34)
video (15)
Viena edicions (21)
vinagre (6)
Wi-Fi (8)
Xarxes socials (22)
Xavi Mas (211)
Xavier Solanas (23)
Xiqui Carmona (7)
xocolata (8)
สล็อต (6)
เกม (6)
BLOGOSFERA
BLOGOSFERA
Què és?
Llistat de blogs
Insereix el teu bloc
Contacte
ACTUALITAT
Política
Societat
Economia
Veure totes
ESPORTS
Futbol
Hoquei patins
Motor
Veure totes
CULTURA
Arts escèniques
Cultura popular
Llibres
Calaix
Veure totes
SUPLEMENTS
Fotogaleries
9magazín
Agenda
Blogosfera
EL 9 FM
En directe
Programació
Seccions
EL 9 TV
En directe
Programació
A la carta
EL 9 NOU
EL 9 TV
EL 9 FM
Registra't
Inicia sessió
BLOGOSFERA
Què és?
Llistat de blogs
Insereix el teu bloc
Núvol d'etiquetes
Contacte
27/09/2017
Conill amb ceps
Els ingredients
Posem els ceps en un pot
amb una mica d'aigua
i fem arrencar el bull
Mentrestant amanim el conill
amb sal
i pebre
per les dues bandes
Després d'uns minuts bullint, apaguem el foc dels ceps
i els deixem refredar
Continuem amanint el conill
...
Posem al foc una cassola amb oli suficient
i rostim el conill 5 minuts per banda a foc mitjà
...
Com que esquitxarà, tapem la cassola
i preparem la ceba
tallant-la ben menuda
Així
Controlem la cassola i tombem els talls
tornem a tapar
Rentem els tomàquets
Els partim
i els ratllem
Controlem la cassola i traiem els primers talls rostits
els anem posant a part
Rostim la resta
...
Traiem el conill restant de la cassola
Ceba i tomàquet a punt
Posem la ceba a la cassola amb el mateix oli de rostir el conill...
l'escampem i deixem fer una mica
Afegim el tomàquet ratllat
remenem...
i deixem fer amb el foc baix
Tallarem els ceps a trossets
...
més o menys així
i guardem el suc per a més menester
Afegim els ceps a la cassola
remenem
i hi posem una mica del suc d'escaldar-los
Hi afegim els talls de conill
Ben posats hi caben tots
I el suc de la safata
Un bon gotet de conyac.... (amb Calvados queda més perfumat)
i l'afegim a la cassola
Tapem i deixem fer una mica a foc baix
posem el difusor
la cassola... i mitja horeta per banda
Després de mitja hora, tombem els talls
Així
Una ziga-zaga
i mitja horeta més
Si observem que és eixut, afegim un xic d'aigua calenta...
ziga-zaga
i completar l'estona de coure... entre una hora i hora i quart, sempre a foc lent
A punt de taula!
Que aprofiti!
Arderiu
Continuar llegint l'article