Sabieu que el pernil de bellota 100% ibèric de producció ecològica de l’estirp Manchado de Jabugo és el més valuós del món?
Així li va declarar l’organització Guinness World Record. El pernil està produït per l’emrpesa Dehesa Maladúa i una peça pot arribar a costar 3.192€!
Segons el propietari de la marca, els pernils provenen d’una estirp que està en perill d’extinció. Els porcs viuen tres anys en llibertat a una devesa i el procés de curació dura fins a sis anys.
A Arderiu La Carn, salvant les distàncies de preus, també tenim tot tipus d’ibèrics, des de pernil fins a secret, costelles, galtes, llom… Ja els heu tastat?
